Roulé à la pâte à tartiner pour Noël

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Ingrédients :

  • 100g de sucre
  • 80g de farine
  • 3 oeufs
  • 4 c.à.soupe de lait
  • Arôme (au choix)
  • Pâte à tartiner

Temps de préparation : Environ 35 minute / Temps de cuisson : 15 minute à 160°

 

  1. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs
  2. Mélanger les jaunes oeufs et le sucre jusqu’à ce que je mélange blanchisse
  3. Ajouter tous les liquides ainsi que l’arôme
  4. Incorporer la farine à ce premier mélange
  5. Dans un deuxième saladier, monter les blancs en neige
  6. Incorporer délicatement les blancs en neige au premier mélange
  7. Étaler la préparation obtenue sur un tapis à rebord conçu pour la réalisation des génoises roulées. Pour cette étape, il est conseiller de s’aider d’une marise. La préparation doit être uniformément répartie sur la surface du tapis
  8. Enfourner pendant 15 minutes à 160°
  9. Une fois la génoise sortie du four, laisser refroidir puis étaler généreusement de la pâte à tartiner sur la surface.
  10. Enfin, rouler délicatement afin de ne pas abîmer la génoise. Décorer comme on le désire… chantilly, chocolat, confiture, glaçage mascarpone… tout est possible !

Bonne dégustation et Joyeuses Fêtes !

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2 pensées sur “Roulé à la pâte à tartiner pour Noël

    • décembre 26, 2016 à 8:58
      Permalink

      Mais de rien 😉 Régale toi ! 😉

      Répondre

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