Le #OnePotPasta

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Découvrons aujourd’hui le « one pot pasta » ou pâtes tout en un en français. Cette tendance, qui naît au Etats-Unis, est popularisée par la très célèbre Martha Stewart et connaît un essor incroyable en 2015. La technique consiste à faire cuire ses pâtes avec tous ses accompagnements en même temps et dans le même récipient. Les recettes sont infiniment variées, selon les goûts de chacun !

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Pour réaliser votre propre recette, vous avez besoin d’une casserole, d’une sauteuse ou d’une cocotte et des ingrédients que vous adorez consommer avec vos pâtes ! Vous pouvez adapter ces recettes à vos régimes ou faire des one pot pasta vegan, végétarien ou sans gluten.

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Voici 5 conseils pour vous aider à commencer :

1) Privilégiez des pâtes courtes, elles colleront moins au fond de votre casserole et cuiront plus rapidement.
2) Choisissez des légumes qui cuisent vite, car la cuisson ne doit durer qu’une quinzaine de minutes.
3) Utilisez des produits forts en goût, ils parfumeront d’avantage votre sauce.
4) Rajoutez votre gruyère ou parmesan une fois votre préparation prête.
5) Remuez très souvent.

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