Le buddha bowl

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Le buddha bowl, ou bol de buddha en français, est un grand bol ou un saladier dans lequel préparer un repas équilibré et complet. Ce concept fait fureur sur Instagram et Pinterest depuis quelques années, en accord avec la mode healthy et vegan.
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Il n’y a pas de recette-type à suivre mais plutôt une ligne de conduite qui permet d’associer les bons aliments en fonction des goûts de chacun. Pour un buddha bowl réussi, il vous faut :

– des légumes crus ou cuits
– du vert : des épinards, de la mâche, du chou frisé,…
– des graines : du riz, du quinoa,…
– des protéines : des haricots, du tofu,…
– une sauce ou vinaigrette

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Vous pouvez y rajouter de la viande ou du poisson si l’envie vous prend ! Le buddha bowl est parfait pour réutiliser les restes de la veille. Lancez-vous !

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