Comment réussir la véritable omelette espagnole ?

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Les ingrédients  principaux pour faire une vraie omelette espagnole sont les suivants.

 

 

Pour 4 personnes :torilla

– 4 pommes de terre taille moyenne.

– 8 œufs

– De l’huile d’olive vierge.

– Du sel.

– 20cl de lait.

 

Ces ingrédients sont essentiels pour élaborer l’omelette traditionnelle mais il va de soi qu’on peut ajouter d’autres ingrédients tels que des oignons, des poivrons, du chorizo, etc.

 

Préparation :

torilla       Peler et couper les pommes de terre en petits cubes, puis frire à petit feu avec beaucoup huile d’olive.

  • Battre les œufs.
  • Égoutter l’huile d’olive des pommes de terre.
  • Mélanger des œufs, du lait, des pommes de terre et assaisonner selon vos goût.
  • Mettre dans le poêle antiadhésive deux cuillères à soupe de l’huile d’olive.

torillatorilla

  • Une fois que l’huile est chaude, ajouter le mélange et mettre un couvercle.
  • Faire cuire à petit feu pendant cinq minutes, puis le retourner et laisser cuire  5 minutes de plus.

Et voila votre vraie omelette espagnole !

Bon appétit !!

 

 

torilla

 

 

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